GASTRONOMÍA DE CATANIA
Catania tiene una de las cocinas más ricas de Sicilia. Sus platos más destacados son los de pescado. Son muy conocidos los sparanaci, que son salmonetes fritos con cebolla, los mejillones aliñados con limón, las anchoas conservadas en los cugnetto (contenedores de terracota), etc.
Los arancini, que son bolas de arroz rellenas en su interior, son muy típicos en toda Sicilia.
Algunos de los postres más típicos son los cannoli, que son tubos de masa rellenos de requesón mezclado con diferentes ingredientes, los pasteles de almendra o el mazapán.
En la región de Catania son también muy típicos y ricos los helados hechos a mano y los granizados.
Foto: Deror avi
